Die Süßkartoffel ist eine leckere Alternative zu normalen Kartoffeln. Durch ihren süßen Geschmack bekommen die Gerichte eine ganz besondere Note. Hier unsere schönsten Rezept-Ideen!
Vegetarische Rezepte
Rezept von Sören Anders Veggie-Stulle mit Süßkartoffelschnitzel
Ob beim Wandern oder Fahrradfahren, diese Stulle darf in keinem Rucksack fehlen!
Zora Klipp Süßkartoffel-Tortilla mit dreierlei Dips
Wir lieben Tortilla – wir machen eine neue Variante und verarbeiten die längst heimisch gewordene Süßkartoffeln und geben 3 Vorschläge für Dips dazu.
Spontankochen Marinierte Süßkartoffelnocken mit schwarzen Bohnen
Auch im März kocht Spitzenkoch Timo Böckle aus Böblingen ganz spontan. Er ist der Mann für kreative Einfälle. Erst während der Sendung erfährt er, welche Zutaten er verarbeiten wird. Eine Herausforderung, die der Spitzenkoch - fast immer - souverän meistert.
Rezepte Spätzle mit Kürbis und Süßkartoffeln
Timo Böckle macht Spätzle, die sich mit einer würzigen Soße aus Kürbis und Süßkartoffeln vereinen - wunderbar einfach und köstlich.
Mit Fisch & Fleisch
Wenig Aufwand - große Wirkung Geschmortes Kaninchen mit Süßkartoffelstampf
Das geschmorte Kaninchen lässt sich prima vorbereiten, schmeckt umwerfend gut und ist durchaus weihnachtstauglich.
Kevin von Holt Steaksandwich mit Salzzitronen und Süßkartoffelchips
Zarte Rindfleisch-Streifen, knusprige Chips aus Süßkartoffeln und ein fruchtig frischer Dip mit Salzzitronen. So gut!
Aus dem Ofen
Kevin von Holt Süßkartoffel-Quiche mit Chorizo und Wildkräutersalat
Scharfe Chorizo trifft auf aromatischen Manchego und feine Süßkartoffel: Diese Blätterteig-Quiche hat's in sich!
