Birnen satt: Zwischen 400 und 500 verschiedene Sorten baut Hans-Jürgen Franzen in Bremm an der Mosel an. Birnbäume aus ganz Europa. Viele davon sind seltene alte Sorten, deren Früchte nicht im Supermarkt zu finden sind. Der Experte weiß: Birnen sind empfindlich und ihre Ernte ein kleines Glücksspiel.
![Gellerts Butterbirne: Kegelförmige Herbstsorte mit leicht derber Schale. Benannt nach dem Dichter Christian Fürchtegott Gellert. Die Sorte stammt aus Frankreich, wo sie wohl im 19. Jahrhundert enstanden ist. (Foto: SWR) Gellerts Butterbirne: Kegelförmige Herbstsorte mit leicht derber Schale. Benannt nach dem Dichter Christian Fürchtegott Gellert. Die Sorte stammt aus Frankreich, wo sie wohl im 19. Jahrhundert enstanden ist.](/landesschau-rp/gutzuwissen/1712938374492%2Cbirnen-gellerts-butterbirne-100~_v-16x9@2dM_-ad6791ade5eb8b5c935dd377130b903c4b5781d8.jpg)
![Rousselet de Reims: Die kleine kegelförmige Birne schmeckt nach Marzipan. Sie wurde in Frankreich bereits im 17. Jahrhundert beschrieben. In der Vergangenheit wegen ihres süßen Fruchtfleisches auch "Zuckerbirne" genannt. (Foto: SWR) Rousselet de Reims: Die kleine kegelförmige Birne schmeckt nach Marzipan. Sie wurde in Frankreich bereits im 17. Jahrhundert beschrieben. In der Vergangenheit wegen ihres süßen Fruchtfleisches auch "Zuckerbirne" genannt.](/landesschau-rp/gutzuwissen/1712938372356%2Cbirnen-rousselet-de-reims-100~_v-16x9@2dM_-ad6791ade5eb8b5c935dd377130b903c4b5781d8.jpg)
![Williams Christ: Die glockenförmige Birne gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten - nicht nur, weil aus ihr der gleichnamige Obstbrand produziert wird. Benannt nach der englischen Baumschule Williams, durch die die Sorte Verbreitung fand. (Foto: SWR) Williams Christ: Die glockenförmige Birne gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten - nicht nur, weil aus ihr der gleichnamige Obstbrand produziert wird. Benannt nach der englischen Baumschule Williams, durch die die Sorte Verbreitung fand.](/landesschau-rp/gutzuwissen/1712938373531%2Cbirnen-williams-christ-100~_v-16x9@2dM_-ad6791ade5eb8b5c935dd377130b903c4b5781d8.jpg)
![Concord: Die grün-gelbe Sorte findet sich oft im Handel. Entstanden ist sie in den 1970er Jahren in England. Sie ähnelt der bekannten Conference- Birne und relativ robust, das heißt: wenig anfällig für Schorf. (Foto: SWR) Concord: Die grün-gelbe Sorte findet sich oft im Handel. Entstanden ist sie in den 1970er Jahren in England. Sie ähnelt der bekannten Conference- Birne und relativ robust, das heißt: wenig anfällig für Schorf.](/landesschau-rp/gutzuwissen/1712938373345%2Cbirnen-concord-100~_v-16x9@2dM_-ad6791ade5eb8b5c935dd377130b903c4b5781d8.jpg)
![Abate fetel oder Abatebirne: Die größere, feste Sorte in länglicher Form ist sehr bekannt und oft im Handel zu finden. Sie ist benannt nach dem französischen Abt Fétél und wird im September geerntet. (Foto: SWR) Abate fetel oder Abatebirne: Die größere, feste Sorte in länglicher Form ist sehr bekannt und oft im Handel zu finden. Sie ist benannt nach dem französischen Abt Fétél und wird im September geerntet.](/landesschau-rp/gutzuwissen/1712938372925%2Cbirnen-abate-fetel-100~_v-16x9@2dM_-ad6791ade5eb8b5c935dd377130b903c4b5781d8.jpg)
![Schafstaller Birne: Seltene Sorte, die nur an der Mosel wächst. Adstringierender (von lat.: "zusammenziehend") Geschmack. (Foto: SWR) Schafstaller Birne: Seltene Sorte, die nur an der Mosel wächst. Adstringierender (von lat.: "zusammenziehend") Geschmack.](/landesschau-rp/gutzuwissen/1712938373838%2Cbirnen-schafstaller-birne-100~_v-16x9@2dM_-ad6791ade5eb8b5c935dd377130b903c4b5781d8.jpg)