Lieblingsrezepte

Das Beste im Mai

Stand: 26.4.2024, 9:58 Uhr

Herzhaftes Hacksteak, süßer Erdbeerkuchen, frischer Spargelsalat oder köstlich gefüllte Cannelloni - hier ist Ihre Speisekarte für den Mai!

Jetzt wieder genießen: Erbeerkuchen und Rhabarberkuchen!

Einfach süß Biskuitrolle

Biskuitrouladen mit Erdbeeren oder Zitronen gehören einfach zum Sommer! Mit den Tipps von Theresa Knipschild gelingt die Biskuitrolle garantiert!

Theresa Knipschild Blätterteig-Taschen mit Erdbeeren

Die Kombination aus Blätterteig und süßen Erdbeeren ist eine perfekte Wahl für den Frühling, wenn die Erdbeerernte beginnt und das Wetter wärmer wird. Diese Blätterteigtaschen sind einfach zuzubereiten und schmecken super lecker.

Einfach süß Classic Scones

Scones mit Clotted Cream und Marmelade dürfen beim britischen Afternoon Tea nicht fehlen. Wie man die klassisches Scones selbst backen kann, verrät Cynthia Barcomi.

Quiches und Tartes

Tarik Rose Spinat-Tomaten-Quiche

Wir lieben Tartes und Quiches – mit süßen kleinen Kirschtomaten und Spinat das perfekte Mittagessen!

Rezepte Kleine Quiches mit dreierlei Füllungen

Klein aber fein! Die Quiche gehört zu den Klassikern unter den herzhaften Kuchen und weil sie auf vielfältige Weise gefüllt werden kann, bereitet sie Jörg Sackmann als Mini-Kuchen zu.

Rezepte Brottarte mit Gemüse

Nach der langen Zeit des Zuhausebleibens lockt die Sonne an die frische Luft – auf essen muss da keiner verzichten. Unsere Tarte kann unterwegs oder auf dem Balkon wunderbar verzehrt werden.

Rezept von Jacqueline Amirfallah Spargeltarte

Der weiße Spargel kommt in die Tarte, aus dem grünen Spargel wird ein Salat – jetzt nimmt die Spargelsaison in Deutschland endlich Fahrt auf und Spargelrezepte kann man eigentlich nie genug haben.

Mehr Rezepte mit Spargel

Rezepte Spargelsalat mit Orange und Pfannenbrot

Das macht schon langsam Lust auf Sommer: Spargelsalat für die ersten warmen Tage mit der Frische der Orange. Balkonien, wir kommen!

Daniele Corona Linguine mit Spargel-Schinken-Gröstl

Italien trifft Tirol – Pasta trifft Gröstl! Ja, Kartoffeln und Nudel gehen wunderbar zusammen, man muss nur wissen wie!

Rezepte Spargel in allen Variationen - ob grün oder weiß

Jetzt gibt es überall Spargel! Hier eine Auswahl raffinierter Spargelrezepte, mit denen Sie das "königliche Gemüse" so richtig genießen können.

Nudel-Glück

Andi Schweiger Frühlingspasta mit Lauchzwiebeln und Mozzarella

Pasta e basta! Es gibt wohl kaum ein Essen, auf das sich so viele Menschen bedingungslos einigen können, wie auf Pasta. Mit Gemüse und Käse bauen wir einen bunten Pastaturm!

Rainer Klutsch Cannelloni mit Kräuter-Frischkäse

Cannelloni müssen nicht mit Hackfleisch gefüllt sein, wir haben uns für eine frische Käse-Kräuterfüllung entschieden!

Neue Ideen für Blumenkohl

Jaqueline Amirfallah Gebratener Blumenkohl mit Estragonsauce und Kartoffelpüree

Gebratener Blumenkohl ist mit gekochtem Blumenkohl nicht zu vergleichen – ausprobieren und genießen ist das Motto!

Rezepte Blumenkohl-Gemüse-Frikassee

Wer sagt, dass Frikassee immer mit Geflügel gekocht wird? Vegetarisch geht’s wunderbar mit Blumenkohl und niemand muss auf Kapern und Erbsen verzichten!

Schön grün

Jacqueline Amirfallah Persischer Kräuterkuchen mit Gurkensalat

Jacqueline Amirfallah bereitet einen original persischen Kräuterkuchen zu, dazu gibt's einen erfrischenden Gurkensalat – es lebe der Frühling!

Rainer Klutsch Gefüllte Kräuter-Kartoffel-Klößchen mit Parmesansauce

Die Kräuter sprießen wieder! Ein guter Grund, endlich wieder damit zu kochen. Gefüllte Klöße sind unser Angebot!

Leckere Gerichte mit Kartoffeln

Sören Anders Dreierlei Kartoffelpuffer

Rösti, Puffer oder Reibekuchen – egal, wie man es nennt, es schmeckt immer. Wir haben heute drei Beilagen-Varianten für die Kartoffelpuffer am Start!

Rezepte Rahmkohlrabi mit Mandel-Kartoffel-Püree

Der Kohlrabi hat gerade Hochsaison! Mit einem mit Mandeln aromatisiertem Kartoffelbrei ist es das perfekte Frühlingsgericht!