Die Winzertochter wusste schon als Kind, dass sie Küferin oder Köchin werden wollte. Sie hat sich für das Kochen entschieden – ein Glück.
Mira Maurer kombiniert französische Kochkunst mit modernen regionalen und internationalen Einflüssen. Daraus entstehen neue, anspruchsvolle und harmonisch abgestimmte Geschmackserlebnisse.
Mira Maurer bereitet eine Linsensuppe mit saisonalem Gemüse wie Hokkaido und Lauch zu. Kokosmilch und Curry sorgen für eine Prise Exotik. Der Clou ist aber der gebratene Brokkoli.
Mira Maurer macht knusprige Kürbis-Kartoffelpuffer. Perfekt dazu: gebratene Pilze in Sahnesoße sowie Mandel-Brokkoli und Tomaten - unwiderstehlich.
Was gibt es Schöneres als einen warmen Sommertag im Garten oder auf dem Balkon und einem brutzelnden Grill. Mira Maurer hat einen ganz speziellen Burger für Sie.
Wenn sich gute Freunde wie Spargel, Sauce Hollandaise und Schinken treffen, kommt immer etwas Gutes dabei heraus. Mira Maurer kombiniert das Edelgemüse noch mit Bärlauch-Pfannkuchen.
Mira Maurer macht aus Kartoffeln und knackigem Wurzelgemüse einen wärmenden Glücklichmacher. Dazu gibt es Fastnachtsküchle aus Hefeteig. Klingt etwas ungewöhnlich, ist aber umwerfend köstlich!
