Wer mit Nüssen backt, greift meist zu Mandeln oder Haselnüssen. Nicht nur zur Weihnachtszeit kommen die beiden in verschiedenen Plätzchen-Rezepten vor. Wir zeigen Ihnen, was Sie alles aus Nüssen machen können.
Leckere Kuchen mit Mandeln oder Nüssen
Rezepte Ingwer-Nuss-Kuchen
In diesem Kuchen trifft der zarte Geschmack der Tonkabohne auf die sanfte Schärfe von Ingwer. Nuss, Orange und Zitrone runden das Geschmackserlebnis ab. Für die Saftigkeit sorgt ein selbst gemachter Ingwersirup.
Der Klassiker Gugelhupf mit Mandeln
Mit beschwipsten Rosinen und Mandelstiften sowie Marzipan ist der "good old" Gugel voll auf der Höhe. Egal, wie sie die Gabel drehen, am Ende wird jedes Stück ein umwerfendes Unikat.
Knabber-Spaß
Rezepte Karamellisierte Walnüsse
Ein leckerer Knabberspaß sind diese karamellisierten Walnüsse. Sie sind einfach und schnell zubereitet und total lecker!
Süß scharfer Genuss Gesalzene Chili-Mandeln mit Zartbitterschokolade
Geröstete und gesalzene Mandeln mit feinem Chili-Pulver genial gewürzt, ein knackiger Snack.
Wie vom Weihnachtsmarkt Gebrannte Nüsse und Mandeln
Selber machen lohnt sich! Denn ein Blick auf die Tüten im Supermarkt zeigt, dass doch einige unerwünschte Stoffe mit im Päckchen stecken können. Darunter: Gummi arabicum, Schellack, Farbstoffe... Und dabei ist das Karamellisieren von Nüssen und Mandeln doch so einfach. Sabine Schütze zeigt, wie es geht.