Wer mit Nüssen backt, greift meist zu Mandeln oder Haselnüssen. Nicht nur zur Weihnachtszeit kommen die beiden in verschiedenen Plätzchen-Rezepten vor. Wir zeigen Ihnen, was Sie alles aus Nüssen machen können.
Kleines Gebäck
Rezepte Pekannuss-Dattel-Schnitten
Die Pekannuss-Dattel-Schnitten sind einfach zubereitet und lassen sich nach Belieben abwandeln. Mit etwas Zimt oder Kardamom bekommen Sie eine weihnachtliche Note!
Leckere Kuchen mit Mandeln oder Nüssen
Rezepte Ingwer-Nuss-Kuchen
In diesem Kuchen trifft der zarte Geschmack der Tonkabohne auf die sanfte Schärfe von Ingwer. Nuss, Orange und Zitrone runden das Geschmackserlebnis ab. Für die Saftigkeit sorgt ein selbst gemachter Ingwersirup.
Rezepte Hefeschnecken mit Mandeln
Zusammen mit Mandeln und Brombeeren sind diese Hefeschnecken ein wahrer Genuss! Da fällt es schwer "nein" zu sagen!
Knabber-Spaß mit Nüssen
Rezepte Karamellisierte Walnüsse
Ein leckerer Knabberspaß sind diese karamellisierten Walnüsse. Sie sind einfach und schnell zubereitet und total lecker!
Süß scharfer Genuss Gesalzene Chili-Mandeln mit Zartbitterschokolade
Geröstete und gesalzene Mandeln mit feinem Chili-Pulver genial gewürzt, ein knackiger Snack.
Wie vom Weihnachtsmarkt Gebrannte Nüsse und Mandeln
Selber machen lohnt sich! Denn ein Blick auf die Tüten im Supermarkt zeigt, dass doch einige unerwünschte Stoffe mit im Päckchen stecken können. Darunter: Gummi arabicum, Schellack, Farbstoffe... Und dabei ist das Karamellisieren von Nüssen und Mandeln doch so einfach. Sabine Schütze zeigt, wie es geht.