Unsere Ernährungsthemen

Kohl ist ein gesundes und günstiges Gemüses, dass das Immunsystem stärkt und krebsvorbeugend wirkt.

Inzwischen ist bekannt, dass unser Darm eine sehr wichtige Rolle für unser Immunsystem spielt. Wir zeigen Ihnen, was Sie mit Lauch und anderem Gemüse die guten Bakterien in unserem Darm unterstützen können.

Manchmal geht´s im Alltag so hektisch zu, dass wenig Zeit zum Kochen bleibt. Ernährungsberater Sven Bach verrät, wie Sie mit geschickter Planung und Vorkochen jeden Tag eine leckere und gesunde Mahlzeit ganz schnell und einfach zubereiten können.

Eine gute Gemüsebrühe sollte in keiner Küche fehlen. Man kann sie mit wenig Aufwand auch ganz einfach selbst herstellen. Ernährungswissenschaftlerin Sabrina Dürr erklärt, worauf Sie dabei achten sollten.

Ernährungsberater Sven Bach stellt die besten Eiweißquellen in unserer Ernährung vor.

Die Süßkartoffel wird immer beliebter: noch vor zehn Jahren geradezu unbekannt werden jetzt schon knapp 50.000 Tonnen importiert. Wir zeigen, wie Sie sie verwenden können.

Zu viel Zucker ist ungesund - das weiß jeder. Wir stellen Ihnen Alternativen zu Zucker vor und klären auf, weshalb es sich lohnt, den eigenen Konsum von Zucker oder Süßstoffen zu überdenken.

Längst genügt nicht mehr der Gang zur Eisdiele. Viele bereiten ihr Eis zu Hause selbst zu. Zum Beispiel mit einer Eismaschine. Aber was sollte sie können?

Wenn es heiß ist, sollten wir viel trinken. Der beste Durstlöscher ist Wasser – und das ist unkompliziert zu haben: einfach frisch aus dem Hahn, billiger als aus der Flasche.

Nudeln sind beliebt – und als Dickmacher verschrien. Wir geben Tipps, wie Sie Nudeln so kombinieren, dass ein leckeres und zugleich ausgewogenes Gericht auf den Teller kommt.

Bei der Vorstellung, in einen saftigen Burger zu beißen, läuft sicher den meisten das Wasser im Mund zusammen. Wir haben Tipps für den Einkauf der Zutaten.

Salatschleuder und Dressingshaker - sinnvolle Küchengeräte oder unnötige "Platzversperrer" im Schrank? Darum lohnt sich die Anschaffung dieser beiden Küchengeräte!