Raffiniert & lecker

Rezepte mit Brokkoli und Blumenkohl

Stand: 24.6.2022, 12:15 Uhr

Sie lieben Brokkoli und Blumenkohl? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Hier verschiedene Rezeptideen mit Ihrem Lieblingsgemüse!

Lecker Brokkoli

Rezepte Brokkolisalat

Dieser Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Feigen ist super schnell gemacht und total lecker!

Rezepte Ofen-Pfirsich mit Brokkoli und knusprigem Schweinebauch

Martin Gehrlein sorgt mit diesem Essen für eine Köstliche Überraschung. Er kombiniert erntefrischen Brokkoli und die letzten Pfirsiche der Saison, mit knusprigem Bacon. Wunderbar passend dazu sind Bratkartoffeln. Schnell, einfach und perfekt.

Rezepte Linsencurry mit Apfelchutney

Jens Jakob kocht Linsencurry mit Süßkartoffeln und Brokkoli. Seelentröster, Wohlfühlessen und außerdem noch schnell zubereitet. Dazu gibt es ein fruchtig-pikantes Apfelchutney.

Rezepte Rote Linsensuppe

Das ist die Krönung: Mit fruchtig-scharfem Curry, Joghurt und Granatapfelkernen verpasst Mira Maurer ihrer Linsensuppe den letzten Schliff.

Rezepte Brokkoli-Senfcreme-Suppe mit Crostini

Eine frische Suppe mit Brokkoli und frisch geröstetem Brot duften nicht nur, sondern sind leicht und schnell zubereitet!

Rezepte Gemüse-Curry mit Nuss-Reis

Brokkoli und Möhren kommen jetzt im Spätherbst noch aus dem heimischen Gemüseanbau. Kombiniert mit Mango, eine Frucht, die das Obstangebot in der kalten Jahreszeit bei uns ergänzt, ist das eine wunderbare Mischung für ein vegetarisches Curry. Mit Haselnüssen, Mandeln und getrockneten Aprikosen wird aus dem Reis ein fruchtiger Nuss-Reis.

Blumenkohl, einfach himmlisch

Rezepte Blumenkohl-Popcorn mit Dill-Zitronen-Mayonnaise

Caroline Autenrieth teilt Blumenkohl in Röschen, paniert und frittiert diese, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dazu gibt es eine Dill-Mayonnaise zum Dippen.

Rezepte Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Vinaigrette

Caroline Autenrieth gart einen ganzen, mit Öl und Gewürzen marinierten Blumenkohl im Ofen. Dazu gibt es eine frische Soße mit Orangensaft und Kräutern.

Rezepte Blumenkohl-Taler mit Zitronen-Spinat

Martin Gehrlein macht knusprige Blumenkohl-Taler. Diese werden mit Kartoffeln und Käse kombiniert und knusprig gebraten. Dazu gibt es Zitronenspinat.

Shiba kocht Knusprige Blumenkohlwings - Gobi Manchurian

Knusprig, würzig und einfach lecker schmecken die frittierten Blumenkohl-Röschen von Shiba.

Rezepte Blumenkohlpizza mit Spinat

Rainer Klutsch macht Pizza, mit einem Knusperboden aus Blumenkohl. Belegt mit Spinat und Mozzarella - einfach und delikat.

Gemüse auf den Grill Gegrillter Blumenkohl

Rainer Klutsch beweist, dass ein Blumenkohl auch Kante zeigen kann. Er schneidet das Gemüse in dünne Scheiben und lässt diese auf dem Grill bzw. in der Pfanne bräunen. Dazu gibt es eine fruchtige Tomatensalsa.

Rezept Blumenkohlcurry mit Pfannenbrot

Eberhard Braun kocht lecker und günstig. Er macht ein fix fertiges Curry mit Blumenkohl. Dazu gibt es ein fluffiges Fladenbrot aus der Pfanne.

Rezepte Blumenkohlröschen in würzigem Teigmantel

Der Blumenkohl wird in einem würzigen Teig gewendet und im Backofen gebacken. So wird er super knusprig und sehr lecker!

Alles von einem Gemüse Dreierlei vom Blumenkohl

Als echte Schwäbin mag Caroline Autenrieth nichts wegwerfen, was noch nützlich sein kann. Deshalb verwendet sie neben den Röschen auch den Blumenkohlstrunk und die Blätter - mit köstlichem Ergebnis.

Rezepte Gebratener Blumenkohl mit Linsen-Curry

Peter Scharff vereint Linsen und Blumenkohl zu einem hinreißend würzigen Essen. Dazu gibt es eine fruchtig pikante Mischung aus Gurken und Limette.

Rezepte Penne mit geröstetem Blumenkohl

Martin Gehrlein macht ein fix fertiges Essen: Penne mit geröstetem Blumenkohl in einer sahnigen Mandelsoße. Hinreißend köstlich.

Rezepte Zitronenhähnchen mit grünem Blumenkohlsalat

Wir lieben Backhähnchen! Noch lieber mögen wir es mit Zitrone und einem leckeren Blumenkohlsalat.

Rezepte Muschelnudeln mit Sommergemüse

Das Glücksrezept von Martin Gehrlein: eine große Schüssel mit Nudeln, dazu knackiges Gemüse wie Romanesco, Blumenkohl und Spinat, in sahniger Soße.

Rezepte Polenta mit geröstetem Blumenkohl

Frisch verliebt in Blumenkohl. Mira Maurer röstet die milden Kohlröschen und serviert dazu cremigen Maisgrieß und einen duftigen Erdbeer-Rucola-Salat.

Vorspeise Blätterteigpastete mit Blumenkohlragout

Das vegetarische Weihnachtsmenü 2020 startet mit einer Blätterteigpastete. Martin Gehrlein füllt diese mit sahnigem Blumenkohlragout. Eine entspannte und unwiderstehlich köstliche Vorspeise.

Rezepte Kartoffelwaffeln mit Blumenkohl-Pilz-Salat

Kartoffeln sind wie gute Kumpel: man glaubt sie zu kennen - doch verblüffen sie immer wieder. Serkan Güzelcoban macht aus den Knollen knusprige Waffeln.