Raffiniert & lecker

Rezepte mit Brokkoli und Blumenkohl

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Sie lieben Brokkoli und Blumenkohl? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Hier verschiedene Rezeptideen mit Ihrem Lieblingsgemüse!

Lecker Brokkoli

Rezepte Brokkoli-Hummus

Brokkoli-Hummus

Rezepte Ofen-Pfirsich mit Brokkoli und knusprigem Schweinebauch

Martin Gehrlein sorgt mit diesem Essen für eine Köstliche Überraschung. Er kombiniert erntefrischen Brokkoli und die letzten Pfirsiche der Saison, mit knusprigem Bacon. Wunderbar passend dazu sind Bratkartoffeln. Schnell, einfach und perfekt.

Blumenkohl, einfach himmlisch

Rezepte Blumenkohl-Popcorn mit Dill-Zitronen-Mayonnaise

Caroline Autenrieth teilt Blumenkohl in Röschen, paniert und frittiert diese, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dazu gibt es eine Dill-Mayonnaise zum Dippen.

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Rezepte Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Vinaigrette

Caroline Autenrieth gart einen ganzen, mit Öl und Gewürzen marinierten Blumenkohl im Ofen. Dazu gibt es eine frische Soße mit Orangensaft und Kräutern.

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Gemüse auf den Grill Gegrillter Blumenkohl

Rainer Klutsch beweist, dass ein Blumenkohl auch Kante zeigen kann. Er schneidet das Gemüse in dünne Scheiben und lässt diese auf dem Grill bzw. in der Pfanne bräunen. Dazu gibt es eine fruchtige Tomatensalsa.

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Vorspeise Blätterteigpastete mit Blumenkohlragout

Das vegetarische Weihnachtsmenü 2020 startet mit einer Blätterteigpastete. Martin Gehrlein füllt diese mit sahnigem Blumenkohlragout. Eine entspannte und unwiderstehlich köstliche Vorspeise.

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Rezepte Kartoffelwaffeln mit Blumenkohl-Pilz-Salat

Kartoffeln sind wie gute Kumpel: man glaubt sie zu kennen - doch verblüffen sie immer wieder. Serkan Güzelcoban macht aus den Knollen knusprige Waffeln.

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SWR Fernsehen