Backen macht Spaß und bringt Genuss - aber nur mit funktionierendem Werkzeug! Das richtige Backpapier oder seine Alternativen - Matten aus hitzeverträglichem Kunststoff - spielen da eine große Rolle. Denn: Bleibt zu viel Teig am Papier kleben oder schmilzt die Matte unter der Hitze im Backofen, ist der Spaß schnell vorbei. Bei der Wahl spielen aber nicht nur Handling, sondern auch Umweltverträglichkeit eine wichtige Rolle.
Ökochecker Zucker, Butter, Backpapier - ökologisch und nachhaltig?
Gesund und umweltfreundlich backen: Margarine oder Butter im Teig? Wie gut sind Zuckeralternativen wie Stevia und Xylit? Welches Backpapier überzeugt?
