Unsere Chocolatière

Lisa Rudiger

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Rezeptautor/in
Lisa Rudiger
Lisa Rudiger
Lisa Rudiger

Seit mehr als 15 Jahren verwöhnt Lisa Rudiger unsere Gaumen und Augen Monat für Monat immer wieder aufs Neue mit köstlichen Kreationen.

Nach ihrer Konditorausbildung und ihrem Meister arbeitete sie als Patissière in großen Hotels wie dem Palace Hotel St. Moritz oder dem Parkhotel Adler. Zurück in ihrer Heimat Titisee-Neustadt baute sie das Sportgeschäft ihres Vaters im Elternhaus zur Chocolaterie aus. Ihr Vater bekam natürlich ein neues Sportgeschäft.

Im Herzen des Hochschwarzwalds führt sie erfolgreich die Chocolaterie und stellt dort Schokolade handwerklich her - mit viel Liebe zur Schokolade und zu hochwertigen Produkten.

Lisa ist verheiratet und hat zwei Kinder. Zu Hause bei ihr wird überhaupt nicht süß gegessen (wie bemerkenswert!), da darf es gern und oft etwas Salziges sein.

Wir freuen uns sehr, Lisa und ihr süßes Leben bei Kaffee oder Tee zu haben.

Die Rezepte von Lisa Rudiger

Rezepte Dominosteine mit Aprikosen-Orangen-Füllung

Dominosteine aus Lebkuchenteig, Marzipan, Fruchtgelee und Kuvertüre gehören zu den beliebtesten Weihnachtsleckereien. Genießen Sie die köstlichen Würfel mit ihrer vielfältigen Schichtfüllung.

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte Schokoladen-Riegel mit Pistazien-Sesam-Füllung

Der Schokoladen-Riegel mit Pistazien-Sesam-Füllung besticht durch seinen Geschmack von Pistazie, einem Hauch Sesam und Schokolade. Die Zubereitung ist vielleicht etwas aufwendiger, aber ganz einfach. 

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte Gugelhupf aus dem Eberhoferkrimi "Guglhupfgeschwader"

Dieser Gugelhupf ist saftig, weich, locker, einfach sehr köstlich. Mit Grundzutaten, die jeder zu Hause hat, ist er schnell und einfach gebacken.

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte Feigen-Tarte mit Federweißer-Schaum

Hier werden saftig-aromatische Feigen mit Walnusskernen wie von Zauberhand unter einer Haube aus knusprigem Blätterteig karamellisiert und umgedreht. Dazu gibt‘s herrlich luftigen Federweißerschaum.

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte Französische Butterkekse (Sablés)

Dieses Rezept für französische Butterkekse ist sowohl einfach als auch fein. Der Teig wird von Hand geknetet und mit Cranberrys und Pistazien oder mit Kakaobohnensplittern und Kakao verfeinert.

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte Whisky-Pralinen (Trüffel) mit Cornflakes-Mantel

Sahnige Pralinen (Trüffel) mit einem Schuss Whisky. Die kleinen runden Schleckereien sind schokoladig, zartschmelzend und bestehen aus nur 5 Zutaten. Ein süßes Geschenk für den besten Papa der Welt.

Kaffee oder Tee SWR

Rezepte Osterkükenkekse / Osterkükenlollis

Aus einem einfachen Mürbeteig werden knusprige Osterküken, die sich auch schnell zu lustigen Lollis umfunktionieren lassen. Ein bunter Hingucker nicht nur für die Kaffeetafel.

Kaffee oder Tee SWR

Rezept Eiskalte Zwetschgen-Joghurt-Würfel (Zwetschgen-Joghurt-Bites)

Lisa Rudiger hat für ihre leckeren Früchte-Schoko-Bites eine Variation: Zwetschgen, Hanfsamen und Zartbitterschokolade spielen dabei eine wichtige Rolle.

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen