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Auberginen-Crème mit Sesam

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Zutaten

  • 600 g fermentierte Aubergine
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 1 EL Tahin (Sesammus)
  • 1,5 Zitronen, gepresst
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sesam zum bestreuen
  • Salz, Pfeffer

Alle Zutaten vermengen und zu einer Crème pürieren.

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SWR Fernsehen