Desserts, Pralinen, Kekse und andere Süßigkeiten

Von den Zwetschgenknödeln von Chocolatière Lisa Rudiger aus Titisee-Neustadt kriegen Sie nicht genug: Die Butter-Zimt-Brösel werden mit gemahlenem Kardamom verfeinert. Das passt perfekt zu Zwetschgen und verleiht dem Knödeltopping das gewisse Etwas.

Lust auf einen Kuchenklassiker? Dann her mit der Donauwelle. Zwetschgen statt klassisch Kirschen glänzen in diesem saftigen, marmorierten Rührkuchen vom Blech.

So einfach zu backen: Die Kombination von zartem Hafer, Zucker und einer Zimt-, Kardamom-, Tonkabohnen-Note macht unsere Haferkekse super köstlich und knusprig. 

Traumhaft köstliche Biskuitrolle: Gefüllt mit einer sahnigen Creme aus Mascarpone, Quark, Joghurt und einem fruchtigen Feigenmus, welches mit Kardamom und Zimt gewürzt wird.

Wer sich nach Sommer, Sonne und Urlaub sehnt, für den kommt jetzt die süße Versuchung: Zitronentartelettes mit knusprigem Boden und zarter Creme unter süßer Baisermasse. Süß trifft auf sauer und krosser Mürbeteig auf eine zarte Füllung aus Zitrone.

Ein lockerer Boden mit Mohn, frische Aprikosenhälften, sowie eine Quark-Joghurtcreme mit Vanille. Nach dem Backen kommen noch Vanillesahne, Pfirische und Aprikosen oben drauf.

Lucia Kranz eröffnet die Zwetschgen-Saison mit einem saftigen Kuchen aus Quark-Öl-Teig als Basis. Dazu gibt es eine sahnige Vanillsoße und Vanilleschaum.

Herrlicher Biskuitboden, gefüllt mit einer besonderen Vanillecreme, darunter nach Bedarf ein knuspriger Mürbeteigboden, und aromatische Früchte: So schmeckt Obstboden besonders gut.

Dieses Mini-Dessert in Eiswürfelform wird aus nur 7 Zutaten kreiert. Unten und oben crunchy Keks, dazwischen ein Schokoduo aus weißer - und Zartbitterkuvertüre und Brombeeren.

Sie brauchen einen Geburtstagskuchen für Sommerkinder? Dann ist diese Eistorte mit selbstgemachtem Vanille-Parfait genau das Richtige. Die Eisspeise ist auch als Omelette surprise bekannt.

Aus Fondant lassen sich wunderschöne Dekoration für einen Kuchen oder eine Torte herstellen. Claudia Hennicke-Pöschk zeigt, wie Blüten aus Fondant geformt werden.