Essen und Trinken

Gerade in der kalten Jahreszeit ist ein Bräter vielseitig einsetzbar. Was macht einen guten Bräter aus und worauf sollte man beim Kauf achten?

Butter ist nicht gleich Butter: Es gibt Unterschiede zwischen mildgesäuerter, irischer oder auch Sauerrahmbutter.

Herbstzeit ist für viele auch Teezeit. Doch Tee ist nicht gleich Tee. Wie sich die einzelnen Sorten in der Zubereitung unterscheiden und was den perfekten Teegenuss ausmacht.

Michael Perske war Bank-Manager mit viel Verantwortung, irgendwann war er völlig ausgepowert. Gekocht hat er schon immer leidenschaftlich gern. Heute hat er einen Foodtruck.

Bei Feiern wird immer häufiger mit alkoholfreiem Sekt angestoßen. Das Angebotspalette hat deutlich zugenommen. Was steckt drin im alkoholfreien Sekt und wie schmeckt er?

Rund fünfeinhalb Kilo Nüsse isst jeder Deutsche pro Jahr und sie sind ziemlich gesund. Doch wie sieht es mit der Ökobilanz von Walnuss und Co. aus?