Essen und Trinken

Gut zwei Hektar Ehrenfelser wachsen seit mehr als 40 Jahren in Bingen direkt gegenüber der namensgebenden Burgruine. Nur der Rhein trennt Burg und Wein voneinander.

Heimatküche aus der Eifel und es gibt: Dippekuche, Deppekuchen, Schaales, Schorles – das Kartoffelgericht hat viele Namen, aber nur eines muss es haben: eine richtig dicke Kruste!

Sollte Donald Trump die Wahl gewinnen, gibt es in der Trump-Bäckerei vielleicht bald wieder die Trump-Schnitte, eine Donauwelle mit Donald Trumps Konterfei oben drauf.

Sie heißen Lacktrichterling, Birkenröhrling oder Herbsttrompete und sprießen jetzt, im September und Oktober, aus dem Boden. 2023 verspricht ein gutes Pilzjahr zu werden.

Seit Monaten dominiert sie Social Media: die Dubai-Schokolade. Sie ist kaum zu bekommen, viele versuchen sie nachzumachen. Die Konditorei Baumann in Koblenz stellt sie nun selbst her.

Susanne Nett trifft im Luftkurort Trippstadt Karin Schmidt. Als waschechte Pfälzerin schlägt ihr kulinarisches Herz zum Beispiel für Oma Annas Quetschekuchen mit Riwwle.