Rezepte

Traumhaft köstliche Biskuitrolle: Gefüllt mit einer sahnigen Creme aus Mascarpone, Quark, Joghurt und einem fruchtigen Feigenmus, welches mit Kardamom und Zimt gewürzt wird.

Wer sich nach Sommer, Sonne und Urlaub sehnt, für den kommt jetzt die süße Versuchung: Zitronentartelettes mit knusprigem Boden und zarter Creme unter süßer Baisermasse. Süß trifft auf sauer und krosser Mürbeteig auf eine zarte Füllung aus Zitrone.

Caroline Autenrieth macht einen einfachen Salat mit Zucchini und Tomaten, diese werden vorher gedünstet. Der Salat schmeckt lauwarm oder kalt.

Zwetschgen, Zwiebeln und Portwein bilden die Grundlagen für dieses leckere Chutney.

Rainer Klutsch macht Quark-Knödel, gefüllt mit Camembert. Dazu gibt es ein würziges Zwetschgen-Kompott.

Ein lockerer Boden mit Mohn, frische Aprikosenhälften, sowie eine Quark-Joghurtcreme mit Vanille. Nach dem Backen kommen noch Vanillesahne, Pfirische und Aprikosen oben drauf.

Kalte Ente ist ein prickelndes Gute-Laune-Getränk mit Kult-Charakter und im Sommer die beste Erfrischung. Dafür werden Sekt und Weißwein gemischt und mit Zitronenlikör aromatisiert.

Sie prickelt, ist fruchtig und mit Alkohol: die Pfirsich-Bowle. Die erfrischende Abkühlung mit frischen Pfirsichen braucht nicht viele Zutaten und ist schnell angesetzt.

Wurst mit Brötchen mal ganz anders. Eberhard Braun hüllt Laugenstangen aus und füllt diese mit einer Mischung aus Merguez-Würstchen, Brotkrumen und Frühlungszwiebeln. Total lecker!